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2010年06月10日
今年の梅仕事
和歌山の農園から青梅を取り寄せました。
粒が大きくて、香りがよい素敵な梅です。梅の実って良い匂いなんだなあと思いました。
で、送料の都合上２Kg取り寄せたので、今年は梅酒と梅サワードリンク（梅酒のお酒をお酢に変えたもの）を一瓶ずつ漬けてみました。
ここ最近梅酒を漬けるときは日本酒で漬けていたのですが、今年は手ごろな日本酒が手に入らなかったので、果実酒用のブランデーで漬けてみました。なんと、アルコール度３５％！
あと4ヶ月くらいで出来上がる予定。どんなお酒になるのかとっても楽しみです。
22:47