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2012年07月05日
今年の梅酒と梅ドリンク
投稿が遅れてしまいましたが、今年も6月中旬に梅酒と梅サワーを漬けました。
今年は気候の影響で梅が不作だったので、いつも購入している梅農家さんが気がつくと売り切れになっており、ややあせりましたが無事別ルートで梅２Ｋｇを入手しました。
１Ｋｇは梅酒。今年は日本酒ベースで、氷砂糖を700ｇ程度。やや甘めの梅酒です。
もう１Ｋｇは梅サワー。お酢とはちみつと氷砂糖。こちらは健康に良さそうです。
（右側が梅サワー、はちみつのせいでやや濁っています）
漬けて２～3カ月で飲めるようになると思うので、楽しみです。